Resep Keripik Ubi Renyah Puas Makannya

Keripik ubi ini gampang banget bikinnya. Tapi kalau beli kadang dapat baunya sudah tengik. Enakan bikin sendiri jatuhnya lebih murah, lebih banyak, serta pastinya fresh dan bisa puas makannya.

Resep Keripik Ubi

Bahan :
500 gr ubi manis (kuning atau ungu), parut/iris tipis
1/2 sdm kapur
1 sdt garam
500 ml air (kurang lebih)
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat keripik ubi :
- Campur air, garam, kapur sirih, dan ubi. Aduk rata dan diamkan 1 jam.
- Buang air, bilas ubi dengan air bersih. Tiriskan.
- Goreng ubi dengan minyak banyak dan api kecil sampai kering sedikit kecokelatan.
- Tiriskan minyak, setelah dingin tutup dalam wadah kedap udara, tahan lama.