Senin, 12 Oktober 2020
Dari kemaren mau posting resep keripik cireng ke skip terus, berawal dari goreng cireng terus nyoba dibuat tipis. Ternyata keripik cireng renyah dan enak.
Resep Keripik Cireng Garing Enak Sederhana
- 150 gr tepung tapioka
- 20 gr tepung terigu
- Garam
- Kaldu bubuk (optional)
- Secukupnya air (antara 100-120ml)
Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kencur
Cara membuat keripik cireng :
- Campur tepung tapioka, terigu, garam dan kaldu bubuk.
- Didihkan air dan bumbu halus, lalu tuang di campuran terigu dan aduk dengan sendok kayu, uleni setelah adonan hangat.
- Ambil adonan sebesar kelereng lalu pipihkan (bisa dengan bawah gelas/botol)
- Panaskan minyak lalu goreng keripik cireng dengan api sedang cenderung kecil, goreng sampai kekuningan atau sesuai selera.
- Bisa ditaburi bubuk cabe atau bumbu-bumbu kentang goreng, tapi kalau saya lebih suka yang original.