Kamis, 08 Oktober 2020
Resep Ikan Nila Kuah Tomat
Bahan :1 kg ikan nila merah yang segar, bersihkan ikan cuci dengan air mengalir lumuri jeruk nipis dan garam.
Bumbu iris
2 buah tomat merah
5 butir bawang merah
4 siung bawang putih
Bumbu halus :
2 cm kunyit
1 sdt terasi bakar
5 buah cabe merah keriting
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 buah jeruk nipis ambil air nya
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula pasir
Garam secukupnya
500-600ml air
Cara Memasak Ikan Nila Kuah Tomat :
- Tumis irisan bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam masak sampai cabe matang dengan api kecil.
- Tambahkan air beri garam,gula pasir,kaldu bubuk masak sampe air mendidih.
- Setelah air mendidih masukkan ikan dan air jeruk nipis.
- Setelah ikan matang masukkan irisan tomat dan koreksi rasa.