Senin, 19 Oktober 2020
Resep Ikan Nila Bumbu Tauco
Bahan :3 ekor ikan nila
1 buah jeruk nipis
Secukupnya Minyak goreng
Secukupnya Air
Bumbu rajang :
3 siung bawang putih, iris
5 siung bawang merah, iris
4 cabai merah keriting, iris serong
4 cabai hijau keriting, iris serong
6 cabai rawit merah, iris serong
4 sdm tauco
Secukupnya kaldu bubuk dan gula
1 lembar daun bawang iris panjang
Cara Membuat Ikan Nila Tauco :
1. Bersihkan ikan, beri air perasan jeruk nipis diamkan sebentar dan bilas kembali dengan air lalu goreng hingga matang
2. Sambil menunggu ikan matang diwajan yg lain tumis bumbunya, duo bawang dan semua cabai hingga harum lalu tambahkan air secukupnya, didihkan
3. Masukkan taoco, kaldu bubuk dan gula untuk menyeimbangkan asamnya taoco, kemudian koreksi rasa
4. Masukkan ikan dan masak hingga bumbu meresap, kemudian pindahkan ke piring taburi dengan daun bawang, siap disajikan.