Rabu, 07 Oktober 2020
Resep Gongso Ayam Lezat, Menu Makan Malam Keluarga
Bahan :1/2 kg ayam potong sesuai selera
600 ml air kaldu
kol secukupnya, iris kecil-kecil
1 buah tomat, potong jadi 4
5 buah cabai rawit utuh
2 sendok makan kecap manis ( atau sesuai selera )
4 butir bawang merah iris tipis
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu halus :
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
1/2 sendok teh merica butiran
Cara memasak gongso ayam :
- Rebus ayam dengan api kecil, hingga keluar kaldu bening, tiriskan dan kaldunya jangan dibuang.
- Tumis bawang merah sampe layu, masukkan bumbu halus, tumis sampe harum.
- Masukkan ayam, air kaldu dan bumbu lain
- Tutup panci, masak sampai bumbu meresap
- Koreksi rasa, jika rasanya sudah pas, masukkan tomat dan kol.
- Aduk dan masak sampe sayuran layu
- Sajikan selagi hangat.