Resep Cake Putu Fla Rasanya Enak Mantap

Resep Cake Putu Fla Rasanya Enak Mantap

Untuk sekitar 16 buah

Bahan :
150 ml susu cair
1 1/2 sdm tepung maizena
25 gr gula pasir
1 sdt cokelat bubuk
1 kuning telur
25 gr selai cokelat
1/2 sdm mentega

Cake :
150 gr margarin
150 gr butter
95 gr gula tepung
3 butir telur
225 gr tepung terigu protein sedang
20 gr tepung maizena
20 gr susu bubuk
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt garam

Isian : keju cheddar parut potongan sekitar 1x1x3cm

Fla :
- Larutkan tepung maizena dengan sedikit susu. Sisihkan.
- Dengan api sedang, panaskan susu dan gula, dan cokelat bubuk. Masak sampai gula larut dan mendidih, masukkan tepung maizena, aduk sampai mengental. Matikan api.
- Masukkan kuning telur aduk cepat, masak lagi sebentar sampai meletup. Angkat. Panas-panas masukkan selai cokelat dan mentega. Aduk rata.
- Masukkan kedalam plastik segitiga, sisihkan.

Cake :
- Mikser margarin, mentega, dan gula tepung 3 menit. Masukkan telur satu per satu sambil terus dimikser.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, baking powder, dan garam. Mikser slow speed sampa rata saja.
- Tuang adonan kedalam cup hampir 3/4 penuhnya. Semprotkan fla ketengah adonan (agak melebar), kemudian tusukkan potongan keju.
- Panggang 180⁰C api bawah 15 menit. Kemudian turunkan suhu 170⁰C 10 menit terakhir api atas bawah.