Kamis, 08 Oktober 2020
Resep Bolu Kukus Cone
Bahan :2 Butir telur
100 gr gula pasir
1/2 sdt sp/ovalet
100 gr tepung terigu
50 ml santan instant
50 ml mentega cair (resep asli pakai minyak goreng)
Secukupnya :
Pasta moka
Topping :
Secukupnya dark cooking chocolate (aku pakai coklat pink)
Secukupnya kacang tanah sangrai/springkle
Cara Membuat Bolu Kukus Cone :
1. Panaskan dandang yang tutup nya sudah dilapisi kain, lapisi cetakan horn dengan baking paper.
2. Mixer gula,telur dan sp dengan speed tinggi sampai putih kental. Tambahkan tepung yang sudah diayak,mixer dengan speed rendah. Kemudian masukan santan dan mentega cair, aduk balik sampai tercampur rata.
3. Bagi menjadi 2 bagian dengan sama berat, mangkok 1 biarkan putih, mangkok 2 beri perisa Mocca
4. Tuang adonan ke cetakan, adonan mocca terlebih dahulu lalu adonan putihnya, tata cetakan horn nya agar bisa berdiri bisa dengan gelas tahan panas atau pakai cetakan es loly, kukus selama 15 menit.
5. Angkat tunggu dingin, buka baking paper yang melekat pada bolu kukus cone. Celupkan ujungnya pada coklat pink yang sudah dilelehkan, dan taburi dengan sprinkle. Tunggu hingga set dan siap santap