Minggu, 18 Oktober 2020
Resep Bola Daging Sapi
Bahan :400 gr daging sapi giling (bisa mixed daging ayam)
50 gr tepung terigu
2 sdm tepung maizena
1/4 sdt pala bubuk
1/4 sdt bawang putih bubuk
1/2 sdt garam
Sedikit lada dan kaldu bubuk
1/2 sdt minyak wijen (untuk mengurangi bau daging)
Keju (sekitar 75gr) cepat leleh/milkysoft/moza, potong dadu
Cara Membuat Bola Daging Sapi :
- Campur daging sapi (atau mixed daging ayam), tepung terigu, tepung maizena, pala bubuk, bawang putih bubuk, garam, lada, kaldu bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata.
- Ambil sedikit adonan daging, pipihkan, isi potongan keju, tutup bulatkan.
- Goreng bola daging dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil sampai matang.
- Sajikan bola daging dengan saus kesukaan.
- Giling daging sehalus mungkin untuk mencegah keju bocor.
- Bisa mixed dengan sedikit daging ayam supaya tidak terlalu hitam saat digoreng.
- Bisa juga untuk dibuat sup.
- Jika tidak mau pakai keju, tambahkan sedikit garam pada adonan daging.