Kamis, 29 Oktober 2020
Resep Bola Bola Keju Simpel Dan Enak
Bahan :150 gr butter
25 gram telur (dari 1 butir kuning telur, lalu ditambah putih telur timbang sampai 25gr)
220 gr tepung terigu protein sedang
1 sdm gula bubuk (gapake jg gpp)
120 gr keju edam parut (atau sekitar 130 gr keju cheddar parut, diamkan terbuka di kulkas minimal 3 jam)
Keju permesan secukupnya untuk taburan
Olesan (aduk rata) :
1 buah kuning telur
1 sdt susu cair
Cara membuat bola bola keju :
- Mikser butter dan gula bubuk sekitar 2 menit. Lalu tambahkan telur satu persatu, mikser rata.
- Tambahkan tepung terigu, mikser speed rendah sampai rata. Lalu masukkan keju parut, aduk rata menggunakan spatula.
- Buat bulatan bulatan (kurang lebih 8 gram), taruh di loyang yang sudah dioles margarin. Kemudian oles cookies dengan bahan olesan lalu taburi keju permesan.
- Panggang dengan api atas bawah 170 derajat celcius (sesuaikan suhu dengan masing masing oven) sekitar 30 menit atau sampai kemerahan.