Selasa, 20 Oktober 2020
Resep Biji Salak Keju Ubi Ungu
Bahan biji salak :250 gr ubi ungu
100 gr tepung tapioka
30 ml air
1/2 sdt garam
Keju kraft milky soft (potong dadu)
Air untuk merebus
Bahan Saus santan :
3 bungkus santan instan ukuran 65ml + 250ml air
100 gr gula pasir (atau sesuai selera)
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
Cara membuat biji salak :
- Kukus ubi sampai matang kemudian haluskan, tambahkan tepung tapioka, garam dan air uleni.
- Ambil sedikit adonan ubi pipihkan masukan keju didalamnya kemudian bulatkan, lakukan sampai adonan nya habis.
- Rebus air dalam panci masukan ubi masak sampai mengapung tanda sudah matang
Cara membuat saus santan :
- Dalam panci campurkan santan dan air, tambahkan garam dan daun pandan rebus sampai meletup-letup angkat sisihkan
- Dalam wadah mangkuk tuang biji salak ubi ungu tambahkan kuah santan, siap dinikmati.