Resep Bakso Ikan Bayam Kesukaan Anak

Resep Bakso Ikan Bayam Kesukaan Anak

Bahan :
- 500gr Ikan tenggiri yangg sudah dihaluskan (aku bekukan dulu di freezer)
- 60 gram bayam direbus lalu haluskan
- 150 gr Es Batu
- 10 gr Garam (sesuai selera)
- 1 sdm gula pasir (sesuai selera)
- 1/2 sdt merica
- 2 Putih telur
- 100 gr kanji sagu tani

Bahan kuah :
- 1000 ml air kaldu ayam
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- merica secukupnya
- bumbu penyedap secukupnya (aku tidak pakai)
- daun bawang iris

Cara Memasak Bakso Ikan Bayam :
1. keluarkan ikan tenggiri yang sudah beku dari kulkas, choper dengan putih telur dan es batu
2. Masukan bayam yang sudah dihaluskan, lalu masukan gula, garam, merica. Koreksi rasa ya, terakhir masukan sagu.
3. Masak air sampai mendidih, matikan kompor. Bentuk adonan bulat-bulat dan masukan ke air panas tadi sampai adonan habis.
4. Hidupkan kompor lagi dan rebus bakso sampai mengapung di permukaan, angkat dan tiriskan.
5. Masak bahan kuah,koreksi rasa.
Setelah mendidih, masukan bakso dan irisan daun bawang.
6. Angkat dan sajikan hangat.