Rabu, 14 Oktober 2020
Resep Bakpia Kukus Lembut
Bahan :4 butir telur
100 gr gula pasir
½ sdt SP (cake emulsifier)
55 gr tepung terigu
10 gr susu bubuk
½ sdt baking powder
100 gr mentega, dilelehkan
Pewarna kuning tua
100 gr selai coklat
Cup silikon kecil
Cara Membuat Bakpia Kukus Lembut :
1. Kocok dengan mixer : telur, gula pasir dan sp hingga kental berjejak.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder. Aduk balik dengan spatula.
3. Tambahkan mentega cair. Aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan mentega di bawahnya. Oiya teteskan 5 tetes atau secukupnya pewarna kuning tua supaya warnanya cantik. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam cup cetakan yang sudah dioles margarin, cukup setengah tinggi cetakan aja, sekitar 1 sdm.
5. Kukus ke dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kukus 10 menit.
6. Kemudian beri filling selai coklat di tengahnya, lalu tuang adonan lagi di atasnya hingga cetakan penuh.
7. Kukus lagi selama 20 menit supaya matang.
8. Angkat bakpia kukus, keluarkan dari cetakan.
9. Resep untuk 20 bakpia kukus.
Cara Membuat Bakpia Kukus Lembut :
1. Kocok dengan mixer : telur, gula pasir dan sp hingga kental berjejak.
2. Masukkan tepung terigu, susu bubuk dan baking powder. Aduk balik dengan spatula.
3. Tambahkan mentega cair. Aduk balik hingga rata dan tidak ada endapan mentega di bawahnya. Oiya teteskan 5 tetes atau secukupnya pewarna kuning tua supaya warnanya cantik. Aduk rata.
4. Tuang ke dalam cup cetakan yang sudah dioles margarin, cukup setengah tinggi cetakan aja, sekitar 1 sdm.
5. Kukus ke dalam kukusan yang telah dipanaskan. Kukus 10 menit.
6. Kemudian beri filling selai coklat di tengahnya, lalu tuang adonan lagi di atasnya hingga cetakan penuh.
7. Kukus lagi selama 20 menit supaya matang.
8. Angkat bakpia kukus, keluarkan dari cetakan.
9. Resep untuk 20 bakpia kukus.