Kamis, 22 Oktober 2020
Resep Ati Ayam Masak Kecap
Bahan :500 gr Hati ayam
1 buah kentang ukuran besar
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
150 ml air matang
4 sdm kecap manis
3 buah cabe rawit utuh
1 buah tomat, buang biji nya, potong-potong
Garam, kaldu bubuk, merica
Bumbu halus :
6 buah bawang merah
4 siung bawang putih
1/3 sdt kunyit bubuk
Cara Memasak Ati Ayam Masak Kecap :
1. Rebus hati ayam dengan garam dan 1 sdm kecap manis selama 15 menit. Angkat tiriskan
2. Kupas kentang, cuci, potong-potong dan goreng hingga matang
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan 150 ml air matang
4. Masukan hati ayam, kentang dan sisa bahan lainnya. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa. Sajikan