Rabu, 07 Oktober 2020
Resep Bingka Singkong
Bahan :250 gr singkong + 50ml air
65 ml santan instan kecil
1 sdm tepung tapioka
1/2 st garam
1/4 st vanili
1 btr telur (kecil)
75 gr gula pasir (manis)
50 ml air
1 sm margarine
Cara Membuat Bingka Singkong :
1. Masak air dan gula sambil diaduk, tambahkan margarine, aduk hingga gula larut, tidak perlu mendidih, angkat, dinginkan
2. Blender singkong dan air hingga halus, saring, buang air beningnya
3. Dalam baskom campur singkong, santan, tapioka, garam, vanili dan telur aduk rata, tambahkan campuran gula, aduk rata
4. Siapkan loyang bunga, poles margarine, tuang adonan hingga penuh (sisa sedikit dalam 2 loyang kecil)
5. Oven 170c hingga matang, angkat dan dinginkan
6. Potong2 bingka singkong, sajikan
(Tunggu hingga benar-benar dingin baru dipotong biar rapi)