Cara Membuat Bakwan Teri

Resep Bakwan Teri

Bahan :

250 gr tpg terigu
1 sdm tpg maizena
1 butir telur
350 ml air
75 gr - 100 gr wortel, potong lidi
100 gr buncis, potong-potong

Minyak untuk menggoreng
Ikan teri belah secukupnya

Bumbu :
1 sdt garam
1 setengah sdt kaldu jamur bubuk
Setengah sdt kaldu ayam bubuk
Setengah sdt lada bubuk
Setengah sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat Bakwan Teri :
1. Campur semua bahan dan bumbu kecuali ikan teri ya. Aduk rata.
2. Panaskan minyak dengan api sedang. Celupkan centong sayur stainless ke dalam minyak. Tinggalkan sedikit minyak dalam centong, lalu angkat.
3. Ambil secukupnya adonan bakwan, tuang ke atas centong, beri teri diatas secukupnya, centong harus disisakan sedikit minyak ya. Lalu celupkan adonan bakwan ke dalam minyak, setelah beberapa saat lepaskan bakwan dengan bantuan sendok atau sumpit, biasanya bakwan akan lepas sendiri karna centong sudah disisakan sedikit minyak.
4. Lakukan cara tersebut hingga adonan bakwan habis. Goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.
5. Tiriskan, sajikan dengan cuka bawang atau sambal menurut selera.