Kamis, 03 September 2020
Sayur Bobor Daun Kacang
Bahan :
2 ikat daun kacang, petik daunnya
1 ltr santan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
Bumbu, haluskan :
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 cm kencur
1/4 sdt ketumbar
Garam secukupnya
1/2 sdt gula merah, sisir
Cara membuat :
1. Setelah daun kacang dipetik beri garam agar tidak terlalu bau langu, kemudian cuci bersih, dan tiriskan
2. Didihkan santan dan bumbu halus sambil diaduk-aduk. Hingga mendidih, masukkan daun kacang, masak hingga layu dan matang.
3. Angkat dan sajikan