Resep Udang Tofu Pedes Manis

Resep Udang Tofu Pedes Manis

Bahan :

500 gr udang ukuran sedang, hikangkan kotorannya, dan cuci bersih
2 buah tofu potong, goreng sebentar
1/2 sdt garam
1 sdt gula
3 sdm Kecap manis
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus :
10 cabai merah merah keriting
8 cabai rawit merah
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih

Cara membuat Udang Tofu Pedes Manis :
1. Tumis bumbu hingga harum, masukkan kecap manis, aduk hingga rata, tambahkan udang yang sudah di bersihkan, aduk hingga rata dan masak
2. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk kembali
3. Tambahkan tofu yang sudah digoreng tadi, aduk perlahan, agar tofu tidak hancur
4. Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan sajikan