Kamis, 10 September 2020
Resep Telur Dadar Brokoli
Bahan :
1 buah brokoli sedang
2 wortel sedang, kupas
1 sendok makan minyak zaitun atau alpukat
8 telur besar
1/4 cangkir tepung oat (oat giling)
1/2 cangkir keju mozzarella parut
1/4 sdt garam seledri
1/4 sdt garam bawang putih
lada hitam bubuk
Cara membuat telur dadar brokoli :
1. Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 derajat F, loyang persegi panjang 8 × 11-inci dengan kertas roti.
2. Menggunakan parutan tangan, parut wortel, lalu sisihkan.
3. Pegang brokoli dengan batang menghadap ke atas dan pisahkan kuntum yang membuat potongan ke bawah dari batang, potong tipis tipis
4. Panaskan minyak dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi.
5. Tambahkan brokoli dan wortel parut dan tumis selama 2-3 menit sampai mereka renyah, angkat dari api dan sisihkan.
6. Dalam mangkuk besar, pecahkan telur Anda dan tambahkan tepung oat, keju parut, dan bumbu; kocok sampai tercampur rata. Lipat sayuran tumis.
Tuang campuran ini ke dalam piring yang disiapkan dan panggang selama 15-20 menit atau sampai matang.