Rabu, 30 September 2020
Resep Tahu Gimbal LezatGimbal Udang :
150gr udang (ukuran kecil)
1 sdm tepung tapioka
3 sdm tepung beras
3 sdm tepung terigu
Secukupnya air (adonan agak encer ya)
Bumbu :
3 siung baput
1 sdt ketumbar bubuk
2 bh kemiri
Garam
Kaldu bubuk
Cara membuat :
1. Haluskan bumbu, campur dengan semua bahan
2. Goreng di minyak agak banyak (cara gorengnya kayak goreng rempeyek cuma agak tebel)
3. Goreng sampai kering, angkat tiriskan
Bumbu Sambal :
Kacang tanah goreng haluskan
4 bh cabe rawit (sesuai selera)
1/4 sdt garam
1/2 sdm gula merah
1/2 sdm petis
2 bh bawang putih
Air Asam jawa/ air biasa
Kecap manis
Cara membuat :
1. Ulek cabe,bawang putih,garam dan gula. Tambahkan petis,
2. Tambahkan kacang tanah halus secukupnya. Beri air dan kecap manis,aduk sampai rata
Pelengkap :
Kol iris tipis
Toge (matang)
Tahu
Tempe (gak pake gapapa)
Gimbal Udang
Telur dadar
Seledri
Bawang merah goreng (Resep sambal kacang untuk 2 porsi)
Lontong
1. Ulek cabe,bawang putih,garam dan gula. Tambahkan petis,
2. Tambahkan kacang tanah halus secukupnya. Beri air dan kecap manis,aduk sampai rata
Pelengkap :
Kol iris tipis
Toge (matang)
Tahu
Tempe (gak pake gapapa)
Gimbal Udang
Telur dadar
Seledri
Bawang merah goreng (Resep sambal kacang untuk 2 porsi)
Lontong