Resep Roti Pia Teflon Legit

Resep Roti Pia Teflon Legit
Bahan :
300 gr terigu ( saya protein sedang) 
50 g gula pasir
1 sdt muncung ragi instan
140  ml susu cair/ air biasa
1/2 sdt garam
40  gr margarin


Cara Membuat :
- Aduk semua bahan keting. Campur rata. Masukan margarin dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis elastis.
- Diamkan  adonan 10 menit supaya lentur dan enak dibentuk 
- Bentuk bulat ( saya @ 25 g) susun di loyang. Lalu istirahatkan lagi 15 menit. 
- Pipihkan lalu beri isian. Biarkan sekitar 30 - 40 menit sampai ngembang. 
- Panggang dalam teflon dg api paling kecil. Tutup supaya matang merata. Bolak balik sampai kedua permukaannya tampak kecoklatan. 
- Angkat biarkan dingin. Simpan di wadah tertutup supaya tetap lembut dan lembab

Filling Coklat: 
2 sachet milo ( boleh ganti chocolatos dll) 
1 sachet Susu kental coklat 
1 sdm coklat bubuk ( boleh di skip, tetep nyoklat kok)
1 sdm muncung terigu+ 1 sdm muncung maizena ( boleh full terigu) 
1 sdm gula atau sesuai selera 
200 ml susu cair / air biasa 
1 sdm margarin 


Cara : 
- Campur bahan kering, aduk rata. Tuangi susu cair/ air. Aduk rata sampai halus tidak ada yang bergerindil. Saring bila perlu. 
- Masak dengan api sedang sampai mengental dan meletup letup. Masukan margarin. Aduk sampai margarin leleh dan tercampur rata. Matikan api. Aduk aduk sampai uapnya habis. Biarkan sampai dingin. Siap digunakan