Sabtu, 12 September 2020
Resep Pukis Tape Cokelat
Bahan-bahan :
- 1 sdm ragi instan
- 100 ml air hangat
- 300 ml susu cair
- 3 butir telur
- 100 gr tape manis, buang sumbunya
- 150 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 25 gram teping protein rendah
- 25 gr susu bubuk
- 1 sdm butter, lelehkan
- 1 sdm cokelat bubuk
- 1 sdt vanilla cair
Cara Membuat Pukis Tape Cokelat :
1. Campur air hangat dan ragi instan, tambahkan 1/2 bagian susu cair. Diamkan 15 menit.
2. Blender halus tape, sisa susu cair dan telur.
3. Campur bahan biang, campuran tape dan sisa bahan, aduk hingga rata dengan mixer/whisk. Tutup adonan dengan serbet dan diamkan 1 jam.
4. Ambil secukupnya adonan, campur dengan cokelat bubuk, aduk rata.
5. Panaskan cetakan pukis, api kecil. Oles margarin. Tuang adonan putih setinggi 1/2 cetakan, beri adonan cokelat hingga 3/4 tinggi cetakan, tutup dan masak sampai matan