Resep Pisang Rai

Resep Pisang Rai

Bahan A :
1200 ml air
2 lembar daun pandan
1/2 sdt garam

Bahan B :
100 gr tepung beras
1 sdm tepung sagu
1/4 sdt vanili bubuk
1/2 sdt garam
1/2 sdm gula tepung
100 ml air hangat
6-8 buah pisang kepok matang/pisang raja

Bahan C untuk topping :
1 blok kecil (165 gr) keju cheddar,  parut
Cokelat glaze/selai cokelat/meises+kental manis

Cara membuat pisang rai :
- Rebus bahan A. Tunggu mendidih.
- Di wadah lain, campur bahan B (kecuali pisang), aduk rata.
- Masukkan pisang kedalam adonan tepung beras (bisa tambah air sedikit saja bila adonan terlalu kering), gulingkan sampai pisang tertutup rata.
- Masukkan pisang kedalam air rebusan. Masak sampai matang dan pisang lunak. Angkat dan tiriskan.
- Sajikan pisang dengan topping keju parut dan glaze cokelat.