Jumat, 04 September 2020
Resep Pao Cake
Biang :
30 gr tepung terigu protein rendah
2 sdm gula pasir
1/2 sdm ragi instant
50 ml air hangat
Bahan :
200 gr kentang kukus halus (berat bersih)
200 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 butir telur
200 gr tepung terigu protein rendah
2 sdm susu bubuk
125 ml santan kental
Sedikit pewarna makanan sesuai selera
Cara membuat pao cake :
- Campur bahan biang, diamkan 10 menit.
- Campur kentang kukus halus, gula pasir, dan garam, Aduk rata.
- Masukkan biang, telur, tepung terigu, susu bubuk, dan santan, mikser sampai rata dan gula larut saja. Bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera, kemudian diamkan 40 menit.
- Masukkan adonan kedalam cetakan bolu kukus yang dialas cup kertas.
- Kukus 15 menit dengan api kecil/sedang (alasi tutup kukusan dengan serbet).