Kamis, 24 September 2020
Bahan Kulit Pancake :
75 gr tepung terigu cakra
160 ml susu uht
1 butir telur
1 sdm gula halus
1 sdm mentega, lelehkan
Sejumput garam
Bahan Isi :
Whipping cream cair dingin + sedikit gula halus, kocok kaku
Buah mangga potong kotak besar, secukupnya.
Cara membuat mango pancake :
1. Aduk dengan whisk telur, susu cair, masukkan gula, garam, aduk rata.
2. Masukkan tepung, aduk rata hingga tidak bergerindil.
3. Saring adonan, tuang mentega cair aduk rata.
4. Panaskan pan teflon beri sedikit minyak sayur, usap merata dengan tisu. Tuang sesendok sayur ke wajan, putar sampai rata dan tipis, tunggu beberapa saat sampai pinggirannya mulai mengeras, jangan sampai kering ya, angkat sisihkan hingga dingin. Susun bertumpuk gak lengket ya.
5. Ambil selembar kulit pancake, beri whipping crem dan sepotong mangga, lipat seperti amplop, simpan di kulkas sebelum disajikan.
75 gr tepung terigu cakra
160 ml susu uht
1 butir telur
1 sdm gula halus
1 sdm mentega, lelehkan
Sejumput garam
Bahan Isi :
Whipping cream cair dingin + sedikit gula halus, kocok kaku
Buah mangga potong kotak besar, secukupnya.
Cara membuat mango pancake :
1. Aduk dengan whisk telur, susu cair, masukkan gula, garam, aduk rata.
2. Masukkan tepung, aduk rata hingga tidak bergerindil.
3. Saring adonan, tuang mentega cair aduk rata.
4. Panaskan pan teflon beri sedikit minyak sayur, usap merata dengan tisu. Tuang sesendok sayur ke wajan, putar sampai rata dan tipis, tunggu beberapa saat sampai pinggirannya mulai mengeras, jangan sampai kering ya, angkat sisihkan hingga dingin. Susun bertumpuk gak lengket ya.
5. Ambil selembar kulit pancake, beri whipping crem dan sepotong mangga, lipat seperti amplop, simpan di kulkas sebelum disajikan.