Resep Ikan Kerapu Masak Kecap

Resep Ikan Kerapu Masak Kecap

Bahan :

3 ekor ikan kerapu
4 sdm kecap manis.
2 sdt saus tiram.
Secukupnya garam
Secukupnya air

Bumbu iris :
2 batang daun bawang
4 siung bawang putih, cincang
1 buah tomat merah, potong-potong
3 cabai hijau besar, iris serong
5 cabai hijau keriting, iris serong
4 cabai rawit merah, iris serong

Cara membuat :
1. Bersihkan ikan, cuci bersih dan kerat badannya
2. Lumuri ikan dengan sedikit garam dan air jeruk nipis diamkan 30 menit hingga meresap. Goreng ikan hingga kering. Tiriskan dan sisihkan terlebih dahulu
3. Tumis semua bumbu iris hingga layu kecuali daun bawang, masukan sedikit air tambahkan kecap manis, saus tiram dan garam. Koreksi rasa masukan ikan dan daun bawang. Kemudian masak hingga bumbu meresap.
4. Kerapu siap dihidangkan