Sabtu, 19 September 2020
Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu protein sedang4 gram (1 sdt) ragi instan
5 gram (1sdt) gula halus
3 gram (1/2) sdt garam
3 sdm minyak (bisa diganti margarin atau butter yg dilelehkan)
125 ml air
Minyak secukupnya untuk mengoles
Gula dan garam secukupnya untuk topping
Cara membuat Crackers Homemade :
1. Campurkan tepung terigu, ragi instant, gula, garam, aduk rata.
2. Masukkan minyak dan air, uleni pakai tangan sampai bertekstur halus.
3. Istirahatkan dengan ditutup plastik, sekitar 1 jam sampai mengembang.
4. Pipihkan adonan dengan rolling, bagi menjadi 8.
5. Ambil 1 bagian, pipihkan sampai tipis dan bentuk bulat. Lalu bagi menjadi 8 bagian. Lakukan sampai selesai.
6. Tata di loyang, olesi permukaan nya dengan minyak. Taburi dengan sedikit garam atau gula pasir.
7. Oven dengan suhu 170° C selama +- 15 menit. Atau sesuaikan dengan oven masing-masing.
8. Angkat dan sajikan