Sabtu, 19 September 2020
5 bj kuning telur
100 gr tep protein rendah
75 gr minyak
75 gr susu cair
1/4 sdt garam
1/2 sdt strawberry powder
1/2 sdt matcha powder
1/2 sdt taro powder
1/2 sdt banana powder
5 bj putih telur
130 gr gula (me 85gr)
1 sdm air lemon/jeruk nipis
Cara Membuat Chiffon Pelangi :
1. Kocok telur sampai pucat lalu masukan minyak dan susu kocok rata lalu masukan terigu aduk sampai rata dan halus seperti pasta, bagi 4 , tambahkan masing2 rasa aduk sampai rata ,sisihkan
2. Kocok putih telur sampai soft peak dan mengkilat
3. Bagi 4 putih telur di adonan strawberry, matcha, taro dan banana
4. Aduk balik sampai rata jangan over mix
5. Lalu tuang selang seling di loyang ratakan bagian atas dengan spatula
6. Panggang api atau panggang kembali selama 45 menit (sesuaikan oven masing-masing)