Senin, 07 September 2020
Resep Bolu Pandan Ceres
Bahan :
4 butir kuning telur
3 butir telur utuh
150 gr gula pasir
120 ml santan + 5 sdm endapan pandan
sedikit garam
125 gr terigu
25 gr maizena
10 gr susu bubuk
50 gr margarine leleh
Bahan tambahan : Ceres secukupnya untuk topping
Cara Membuat Bolu Pandan Ceres :
1. Campur santan dan endapan pandan, beri garam, rebus sampai mendidih, dinginkan
2. Campur jd satu terigu, maizena dan susu bubuk
3. Kocok telur dan gula pasir dgn kecepatan tinggi hingga mengembang kental berjejak
4. Turunkan kecepatan rendah, masukan campuran tepung, kocok rata. Matikan mikser
5. Masukan campuran santan, aduk balik dengan spatula
6. Masukan margarine leleh, aduk balik sampai rata, masukan ke loyang yang sudah di oles mentega di taburi sedikit terigu kemudian kasih topping ceres
7. Panggang sampai matang, yang sebelumnya oven sudah di panaskan terlebih dahulu ( sesuaikan oven masing-masing )