Resep Bolu Kukus Jagung Pandan

Resep Bolu Kukus Jagung Pandan

Bahan :
- 200 gr (1 buah) jagung manis yang sudah pipil (haluskan dengan di blender)
- 150 gr tepung terigu
- 150 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 50 mil minyak goreng
- 1/2 sdt TBM
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
- secukupnya pasta pandan

Cara Membuatnya :
1. Mixer : telur, gula pasir, vanili bubuk dan TBM dengan speed tinggi hingga putih kental, kurang lebih 5 menit, matikan Mixer
2. Lalu masukkan jagung yang sudah di blender, garam, dan tepung terigu yang sudah di ayak, mixer dengan speed terendah sebentar saja hingga tercampur rata saja, matikan Mixer
3. Terakhir masukkan minyak goreng, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata
4. Lalu bagi dua adonan, yang satu beri sedikit pasta pandan, aduk hingga tercampur rata
5. Siapkan cetakan yang telah di olesi dengan minyak goreng (me : pake cetakan kue talam)
6. Masukkan adonan yang telah di beri pasta pandan kedalam cetakan, masukkan setengah bagian saja
7. Kukus kurang lebih 5 menit, sebelumnya kukusannya panaskan terlebih dahulu, dan tutup kukusan lapisi dengan serbet, setelah 5 menit masukan sisa adonan yang tidak di beri pewarna, lakukan hingga adonan habis, Kukus kembali hingga matang kurang lebih 20 menit
8. Setelah 20 menit, angkat dan biarkan dingin, lalu keluarkan dari cetakan, sajikan