Kamis, 03 September 2020
Resep Bolu Ketan Hitam Pandan
Bahan A :
4 butir telur ukuran sedang
120 gr gula pasir
1 sdt SP
Bahan B :
135 gr tepung ketan hitam
15 gr susu bubuk
35 gr terigu
1 sdt bubuk charcoal
Bahan C :
120 gr mentega cair
1/4 sdm pasta vanilla
Cara membuat :
Kocok bahan A sampai ngembang berjejak masukkan bahan B sambil diayak. Tuang bahan C aduk rata sempurna searah. Sisihkan.
Bahan Bolu Pandan
Bahan A :
4 butir telur
150 gr gula pasir
1 sdt SP
Bahan B :
170 gr terigu
Bahan C :
85 gr santan kental (instant)
30 gr mentega cair
30 gr endapan air pandan
1 sdt pasta pandan
Cara membuat :
Mixer bahan A sampai ngembang berjejak, masukkan bahan B sambil diayak. Aduk rata. Campurkan bahan C aduk rata kembali.
Tuang selang seling dengan adonan ketan hitam, ke dalam loyang diameter 24 cm yang sudah oles tabur. Panggang dengan suhu 170°C kurang lebih 35 menit atau sampai matang sesuaikan suhu oven.