Selasa, 15 September 2020
Resep Ayam Bacem Bakar
Bahan :
- 1 kg ayam, potong sesuai selera
- 10 sendok makan kecap
- 3 sdt kaldu ayam ( bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)
- 2 ruas laos, geprek
- 3 lembar daun salam
- 1 liter air kelapa
Bumbu halus :
- 9 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 8 butir kemiri
Olesan ayam : kecap dan margarin
Cara membuat ayam bacem bakar :
- Dalam panci masukan air kelapa,air putih, bumbu halus, daging ayam, kecap, laos, daun salam, kaldu jamur, masak dengan api sedang hingga air menyusut sambil sesekali diaduk. Lalu angkat jika sudah matang dan air menyusut.
- Olesi kecap dan sedikit margarin permukaan ayam, lalu bakar sebentar
- Ayam Bacem Bakar siap disajikan bersama lalapan