Kamis, 10 September 2020
Resep Asinan Jagung Bakar
Bahan :
- 2 buah jagung manis
- 1 buah mentimun ukuran sedang, potong kecil-kecil
- 1 genggam kacang tanah yang telah digoreng
Bahan kuah asinan :
- 700 ml air putih
- 5 buah cabe keriting
- 200 gr gula pasir
- 1 sdm cuka
- 4 sendok makan air asam jawa
Cara membuat asinan jagung bakar :
- Bakar jagung manis sampai matang lalu serut, sisihkan
- Blender cabe, lalu masak dengan air, gula pasir, cuka dan air asam jawa
- Kuah harus terasa asam manis pedas, jika sudah pas angkat lalu tunggu dingin
- Dalam mangkuk Tuang kuah lalu masukkan, jagung bakar, irisan mentimun, dan taburi dengan kacang tanah.
- Lebih Nikmat disajikan dingin.