Kamis, 17 September 2020
Resep Roti Pisang Kukus
Bahan :
- 150 gr tepung terigu
- 150 gr pisang (me: pisang Moli 8 buah) haluskan dengan garpu
- 2 buah pisang, kupas potong-potong dadu
- 150 mil santan hangat (me: 2 bks santan kara ukuran 65 mil x 2)
- 100 gr gula pasir
- 1 butir telur
- 1/2 sdt Tbm
- 1/4 sdt vanili bubuk
- sejumput garam
- 5 sdm minyak goreng
Cara Membuat Roti Pisang Kukus :
1. Didihkan santan hingga mendidih, sisihkan
2. Mixer : telur, gula pasir, vanili bubuk dan tbm hingga putih kental, kurang lebih 5 menit
3. Matikan Mixer, lalu masukkan pisang yang di haluskan, tepung terigu dan garam, mix sebentar saja dengan speed terendah, supaya tercampur rata saja, matikan Mixer
4. Lalu masukkan santan dan minyak goreng, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata, masukkan potongan pisang, aduk rata
5. Siapkan loyang, olesi dengan margarin / minyak goreng tipis-tipis, lalu masukkan adonan ke dalam loyang, Kukus hingga matang kurang lebih 25 menit
6. Sebelumnya panaskan terlebih dahulu kukusannya, dan tutup nya lapisi dengan serbet
7. Setelah matang dinginkan keluarkan dari cetakan, potong-potong dan siap di nikmati