Kamis, 17 September 2020
Resep Bolu Macan Mini
Bahan :
10 butir kuning telur
375 gr margarine / butter
250 gr gula
250 gr terigu
25 gr susu bubuk
2 sdm SKM
1/2 sdt vanili
2 sdt coklat bubuk
5 butir telur putih
1/2 sdt Cream of tar tar ( me skip )
1/4 sdt garam
Cara Membuat Bolu Macan Mini :
1. Mixer margarine dan gula dengan kecepatan tinggi sampai mengembang putih dan kental
2. Kemudian turunkan speed rendah dan masukan vanili serta SKM, mixer rata lalu masukan kuning telur satu persatu, mixer sampai rata
3. Matikan mixer tambahkan terigu dan susu bubuk secara bertahap ke dalam adonan margarine, sampai tercampur rata
4. Kocok putih telur sampai mengembang kaku, masukan ke dalam adonan kuning secara bertahap, aduk sampai rata
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian, 1 bagian adonan putih, 1 bagian adonan untuk coklat tambahkan bubuk coklat
6. Olesi loyang bulat diameter 20 cm / 22 cm dengan margarine dan tepung ( me pake loyang yang mini-mini )
7. Masukan adonan pertama yang berwarna putih pas di tengah-tengah loyang kemudian adonan coklat lakukan secara bergantian sampai semua adonan habis
8. Oven sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing