Kamis, 03 September 2020
Cara Membuat Pajeon
Bahan :
6 batang daun bawang
3 sdm tepung terigu
1 sdm tepung maizena
1 butir telur
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdt garam
sejumput lada bubuk
air dingin secukupnya
minyak goreng secukupnya
Saos :
1 sdm kecap asin
1 sdm cuka
1 sdt gula pasir
1 sdt bubuk cabai
1/2 sdt minyak wijen
Cara memasak :
1. Potong-potong daun bawang agak panjang dan iris tipis untuk bonggolnya
2. Campurkan semua bahan dan aduk rata, untuk adonan tidak encer dan tidak kental ya, kayak bikin bakwan biasa
3. Siapkan teflon dan beri minyak secukupnya, jangan terlalu banyak
4. Masukan daun bawangnya dan tuang adonan hingga merata di teflon, goreng hingga matang, balik sisi satunya dan masak lagi hingga matang kecoklatan dan krispi.
5. Pajeon siap sajikan dengan sajikan dengan saus pencelup.