Kamis, 17 September 2020
Resep Ayam Paprik
Bahan :
300 gr daging ayam potong dadu (kebetulan aku punya stok sayap, jadi aku pake sayap)
1 buah wortel potong korek api
100 gr kembang kol
5 buah jangung muda/ putren
Cabe rawit utuh secukupnya
1/2 buah bombay iris bulat
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tomat
2 sdm saus tiram
1 sdm kecp manis
1 sdt bubuk cabe
1 batang serai geprek
2 lembar daun jeruk purut bung tulangnya
Garam dan kaldu bubuk secukupnya
Air secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu halus :
2 siung bawang putih
1 cm jahe
Cara Memasak Ayam Paprik :
- Tumis bumbu halus, bombay dan serai sampai harum, masukkan ayam, aduk sampe berubah warna, kemudian masukkan saos dan kecap manis.
- Masukkan air, bumbui garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan sayuran, daun jeruk purut dan cabe rawit utuh.
- Masak sampai bumbu meresap.
- Siap dihidangkan dengan nasi anget