Minggu, 02 Agustus 2020
Resep Udang Bakar Kecap
Bahan :
500 gram udang ukuran besar
1 buah jeruk nipis
Secukupnya garam dan lada bubuk
Bumbu perendam :
2 siung bawang putih, haluskan/parut
3-4 sdm kecap manis
1 sdt kaldu jamur
1 sdm saus tiram
1 sdm margarin cairkan
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
Cara membuat udang bakar kecap :
1. Bersihkan udang, kerat punggungnya , keluarkan kotorannya, cuci bersih lalu tiriskan, beri perasan air jeruk nipis, sedikit garam dan lada bubuk, aduk rata, sisihkan.
2. Aduk semua bahan perendam, masukkan udang, aduk sampai rata, tutup lalu simpan dalam lemari es min 1 jam agar bumbu meresap.
3. Setelah 1 jam, keluarkan udang dari lemari es, tusuk satu persatu dengan tusuk sate, sisihkan.
4. Panaskan grill pan, olesi margarin, panggang udang sampai matang sambil diolesi sisa bumbu.
5. Sajikan udang bakar kecap dengan sambal dan pelengkap