Minggu, 09 Agustus 2020
Resep Terong Mozarella
Bosen terong dibikin balado? Dikejuin aja, pecinta terong pasti doyan aja.
Makannya anget-anget terus dicocol saos sambel, enaakk.
Bahan (banyaknya sesuai selera ya) :
- Terong ungu
- Garam
- Merica bubuk
- Tepung bumbu serbaguna
- Telur, kocok lepas
- Bread crumbs
- Keju mozarella
Cara Membuat Terong Mozarella :
1. Potong terong menjadi 2-3 bagian kemudian iris agak tipis kuranglebih 2 cm (bagian paling pinggir yang berkulit gak usah dipakai)
2. Tabur semua sisi terong dengan sedikit garam dan merica bubuk.
3. Ambil sepotong terong letakkan keju mozarella di atasnya, tutup lagi dengan terong (terong-mozarella-terong)
4. Balur terong dengan tepung bumbu siap pakai kemudian ke dalam kocokan telur. Kemudian ke bread crumbs. Simpan sebentar di kulkas.
5. Panaskan minyak, goreng terong hingga kecokelatan. Angkat, sajikan hangat dengan saus sambal.