Jumat, 07 Agustus 2020
Resep Tiwul Goreng
Bahan :
1 piring nasi tiwul (cara buat : 500 gr tiwul mentah kering, cuci bersih di air mengalir, siram dengan 1 lt air hangat aduk rata, biarkan sebentar kurang lebih 5 menit, lalu kukus selama 30 menit)
5 biji petai, iris-iris
1 butir telur ayam
1 sdm teri nasi goreng kering
1 batang daun bawang, rajang
Bumbu cincang halus :
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
10 buah cabai rawit
Bumbu lain :
1 sdt kecap asin
1/2 sdt saos maggi
1 sdt kecap manis
Garam, merica, kaldu jamur secukupnya
Cara membuat tiwul goreng :
- Tumis bumbu cincang bersama petai hingga matang dan garing, pinggirkan lalu masukkan telur, buat orak arik
- Masukkan nasi tiwul, beri kecap asin, saos maggi, garam, merica, kaldu jamur dan kecap manis, aduk rata
- Koreksi rasa, terakhir beri taburan daun bawang dan teri nasi
- Sajikan bersama mentimun