Minggu, 30 Agustus 2020
Resep Tahu Isi Daging Kukus
Bahan :
4 buah tahu putih belah dua, potong bentuk segitiga
250 gram daging giling
1 sdm tepung sagu tani
1 butir putih telur
1 sdm bawang merah goreng
1 sdm bawang putih goreng
1 1/2 sdt minyak wijen
1 sdt kecap asin
Garam, gula dan merica secukupnya
Bahan untuk siramannya : kaldu ayam, saus tiram, kecap manis, minyak wijen, semua didihkan lalu kentalkan dengan larutan tepung maizena
Cara Membuat Tahu Isi Daging Kukus :
1. Tahu dipotong jadi 8 potongan, belah tengahnya jangan sampai putus, sisihkan
2. Campur daging giling, tepung tapioka, telur putih, bawang merah dan bawang putih goreng, minyak wijen, kecap asin, garam, gula, merica diaduk rata
3. Siapkan tahu, isi dgn adonan daging
4. Kukus tahu isi selama kurang lebih 20 menit, lalu siram dengan bahan siraman, kukus lagi sebentar agar kuahnya meresap, angkat beri taburan bawang putih goreng dan daun bawang serta cabe iris, sajikan hangat