Rabu, 05 Agustus 2020
Resep Rabokki Sederhana
Bahan :
300 gr tteok
100 gr kimchi
3 bh sosis ayam, potong serong
1 keping mie telur, rebus 1/2 matang lalu tiriskan
1 bh bawang bombay ukuran sedang, iris lebar
200 ml air minum
Irisan daun bawang, banyaknya sesuai selera
5 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bahan saus, campur jadi 1:
4 sdm Gochujang (pasta cabai Korea)
3 sdm madu
1 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1/2 sdm cabe bubuk
1/2 sdt kaldu jamur bubuk
1/4 sdt merica
Cara Memasak Rabokki :
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan bahan sausnya dan air, aduk rata. Masak hingga sausnya agak mendidih lalu icip koreksi rasanya.
2. Setelah itu masukkan bawang bombay, kimchi, sosis, tteok dan mienya; aduk rata dengan sausnya. Masak kembali hingga isiannya matang mendidih, sausnya meresap dan mengental lalu beri irisan daun bawang sesuai selera.