Sabtu, 29 Agustus 2020
Resep Fruits Pastry Cake Spesial
Bahan :
- 100 gram unsalted butter
- 160 gram gula castor
- 50 gram plain yogurt
- 3 buah telur
- 1 sdt vanilla (saya pakai 1/2 sdt vanilli bubuk)
- 1 buah jeruk lemon, parut kulitnya
- 210 gram tepung terigu (saya 200 tepung terigu serba guna +1 sdm susu bubuk)
- 1 sdt baking powder
- Secukupnya buah-buahan (saya pakai plum, kismis, kiwi, dan anggur) campur dengan 2 sdm gula pasir
Cara Membuat Fruits Pastry Cake :
- Campur tepung terigu susu bubuk vanilla bubuk dan baking powder, ayak. Sisihkan
- Campur semua buah-buahan beri gula, aduk rata.
- Mixer unsalted butter, yoghurt, dan gula sampai putih tambahkan telur satu persatu, mixer sampai rata
(beri jeda antara satu telur dengan yang lain)
- Masukkan kulit jeruk, mixer lagi
- Masukkan campuran tepung lalu aduk balik
- Tuang kedalam loyang ukuran 20x20cm yang telah dilapisi kertas baking.
- Taburkan buah-buahan di atas adonan
- Oven selama 45-1 jam (saya oven selama 45 menit pakai api bawah dan 5 menit pakai api atas).