Kamis, 27 Agustus 2020
Resep Empal Praktis
Bahan :
300 gr daging sapi (rebus hingga empuk, potong melawan serat, lalu pukul/gepuk hingga agak pipih, sisihkan)
6 siung bawang putih beserta kulitnya, geprek
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
1 sdm ketumbar bulat (usahakan pakai yang bulat ya jangan yang bubuk, biar lebih sedap)
1 sdm gula merah sisir
1 sdm air asam jawa
Garam dan kaldu jamur secukupnya
Cara Memasak Empal Praktis :
- Campur daging yang sudah dipukul dengan bumbu halus, beri 2 sdm air jika terlalu pekat, diamkan 5menit
- Goreng sebentar saja dalam minyak panas, jangan lama-lama nanti gosong
- Goreng bawang putih secara terpisah hingga garing
- Sajikan bersama sambal bawang (bahan sambal hanya cabai rawit, bawang dan garam, ulek kasar lalu siram minyak panas)
- Sajikan bersama nasi panas dan lalap timun