Minggu, 30 Agustus 2020
Resep Chicken Rica-Rica
Bahan :
- 500 gr ayam, potong kecil-kecil
- 1 bungkus tepung instan ayam crispy
- secukupnya air es
- 2 lembar daun jeruk
- secukupnya garam dan kaldu bubuk
Bahan Sambal :
- 20 buah cabe keriting
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe dan kunyit
- 1 buah tomat
Cara Membuat :
- Cuci bersih ayam, lalu tiriskan
Bikin 2 adonan tepung dari tepung instan. Adonan basah dan adonan kering
- Masukkan ayam di adonan basah, aduk merata. Lalu masukkan ke adonan kering sambil di tepuk-tepuk agar tepung meresap. Goreng hingga matang
- Haluskan bahan sambal kemudian tumis pakai minyak. Tambahkan daun jeruk, garam, kaldu bubuk. Masak hingga matang. Icip rasa
- Tata ayam di piring kemudian siram dengan sambal rica
- Sajikan