Minggu, 30 Agustus 2020
Resep Ayam Kampung Rebus
Bahan :
1 ekor ayam kampung
Secukupnya garam
Secukupnya lada bubuk
Air bersih untuk merebus ayam
Untuk bumbu tumisan :
6 siung bawang putih cincang
Minyak untuk menumis secukupnya
Kecap asin secukupnya
1 sendok saus tiram (boleh ditiadakan)
Cabe rawit kalau suka
Cara Memasak Ayam Kampung Rebus :
- Cuci bersih ayam, rebus utuh
- Masak air tunggu sampai mendidih baru masukkan ayam utuh terus tambahkan garam dan lada bubuk
- Rebus ayam kurang lebih 30 menit atau kira-kira sudah matang sampai dalam dan sudah lembut, angkat dan celupkan ke dalam air es bentar, lalu masukkan lagi ke dalam air rebusan (sekedar manasin aja).
- Tumis bawang putih sampai harum, kekuningan tambahkan kecap asin dan saus tiram, aduk rata.
- Potong-potong ayam sesuai selera, susun dipiring saji, siram tumisan bawang putih keatas ayam.
- Sajikan sama potongan rawit.