Minggu, 23 Agustus 2020
Puding Lumut Merah Putih
Bahan Puding Lumut Merah :
- 1 bks agar-agar warna merah
- 5 sdm gula pasir/sesuai selera
- 1 bks kecil santan instan (65ml)
- 700 ml air
- 1 butir telur (kocok lepas, saring)
- 1 bks kecil vanili bubuk
- 1/2 sdt garam (optional)
- secukupnya cocopandan pasta (optional)
Bahan Puding Putih :
- 1 bks kecil nutrijell kelapa muda ( agar-agar putih )
- 4 sdm gula pasir/sesuai selera
- 1/4 sdt garam
- 1 bks kecil santan instan (65ml)
- 500 ml air
Cara membuat :
Puding Lumut Merah
- Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang cenderung kecil, aduk sesekali nanti otomatis lumutnya muncul, masak sampai mendidih, matikan api, tuang dalam cetakan, sisihkan.
Puding Putih- Campur semua bahan dalam panci, masak dengan api sedang, matikan api.
- Tuang pelan-pelan ke dalam cetakan tepat di atas puding lumut tadi, pastikan puding lumut nya sudah setengah set sebelum menuangkan puding putih ini ya agar menempel sempuna, tunggu hingga uap panasnya hilang, lalu masukkan ke dalam lemari es
- Potong sesuai selera, sajikan dalam keadaan dingin