Minggu, 30 Agustus 2020
Resep Nasi Tim Daging Sapi
Bahan :
250 gr daging sapi cincang
3 lembar jamur kuping, iris panjang
1 buah wortel, cincang halus
1 batang daun bawang, iris untuk taburan
5 siung bawang putih, cincang
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt bubuk ngohiong
Garam, gula dan merica sesuai selera
kaldu daging / air secukupnya
2 buah telur rebus, potong dua
Minyak untuk menumis
Cara Membuat Nasi Tim Daging Sapi :
1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging cincang, masak hingga berubah warna. Tambahkan jamur dan wortel. Aduk rata.
2. Masukkan air kaldu dan bumbu-bumbu, aduk rata dan masak hingga meresap. Sisakan kuahnya untuk nasi ya.
3. Pisahkan daging yang telah matang dengan kuahnya. Masukkan nasi kedalam air kaldu, aduk rata.
4. Siapkan wadah tahan panas dan oles minyak. letakkan topping daging di dasar wadah, tambahkan nasi kemudian padatkan.
5. Kukus selama 10 menit. Sajikan hangat dengan telur rebus dan taburan daun bawang.