Minggu, 02 Agustus 2020
Kwetiau Goreng Seafood
Bahan :
1 pak kwetiau
Udang secukupnya
5 bakso ikan, potong-potong
2 telur ayam
1 ikat sawi, potong-potong
Tauge secukupnya
1 sdm kecap asin
1 sdt kecap ikan
2 sdt minyak wijen
Kecap manis secukupnya
Garam
Bumbu halus :
3 bawang merah
6 bawang putih
Cara memasak kwetiau goreng seafood :
- Bilas kwetiau dengan air bersih, sisihkan. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan udang dan bakso ikan tumis sampai matang
- Masukkan telur buat orak arik, tambahkan sedikit air, bumbui dengan kecap asin, kecap ikan, minyak wijen dan kecap manis. Aduk-aduk cek rasa
- Masukkan kwetiau aduk rata lalu masukkan sawi, aduk-aduk. Terakhir masukkan tauge aduk sebentar, sajikan