Rabu, 26 Agustus 2020
Ketan Hitam Kukus Toping Buah
Bahan :
200 gram ketan hitam, rendam semalaman
1 pack santan Kara (65ml)
250 ml air
1 lembar pandan, simpulkan
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
Bahan saus santan :
30 ml santan Kara
70 ml air
1 sdt maizena
1 lembar pandan, simpulkan
Sedikit garam
Topping :
Kiwi, kupas, potong
Strawberry, potong
Jeruk, kupas kulit arinya, potong 2
Cara Membuat :
1. Masak ketan hitam dengan air, santan, daun pandan, dan garam sampai airnya menyusut. Angkat, kemudian kukus sampai matang.
2. Buat saus santan : campur semua bahan, masak sampai kental dan meletup-letup
3. Siapkan mangkok kecil, isi dengan 2 sdm ketan hitam kukus, beri saus santan di atasnya, kemudian beri topping buah, sajikan