Kamis, 27 Agustus 2020
Resep Pofertjes
Bahan :
200 ml susu cair hangat
1 sdt ragi instan
200 gr tepung terigu protein sedang
40 gr gula tepung (yang suka lebih manis bisa tambah)
1/2 sdt garam
2 butir telur, kocok lepas
2 sdm butter, lelehkan
1/3 bagian keju cheddar, potong dadu (atau meises/selai)
Gula halus untuk taburan, optional
Cara Membuat Pofertjes :
- Campur susu hangat (jangan terlalu hangat) dan ragi. Diamkan 5 menit.
- Campur tepung, gula tepung, dan garam. Tuangkan larutan ragi bertahap sambil di aduk rata. *aduk pakai garpu saja
- Tuangkan telur, aduk rata. Kemudian tuang mentega. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
- Panaskan cetakan pofertjes tanpa di oles. Tuang adonan, taruh keju ditengahnya. Setelah bagian bawah kecokelatan, cungkil dengan tusuk gigi/sate/sutil runcing, balik. Angkat dan sajikan dengan taburan gula halus.